Reštauračný komplex "Lev Golitsyn" bol postavený na ľavom brehu rieky Don na predmestí Rostova na Done - toto je jedno z najmalebnejších miest v okolí mesta. Pred niekoľkými rokmi tu bola otvorená reštaurácia Golitsyn Estate, pomenovaná podľa slávnej rodiny ruských kniežat Golitsyna. „Panstvo“je navrhnuté v podobe klasického šľachtického kaštieľa z 19. storočia. Reštaurácia „Lev Golitsyn“vyzerá celkom inak. Stal sa pokračovaním komplexu kaštieľa, ale jeho architekti sa rozhodli urobiť ho modernejším a minimalistickejším.
Murované budovy reštauračného komplexu tvoria veľké uzavreté nádvorie. Hlavný dvojpodlažný zväzok smeruje k rieke. Bola to rieka, ktorá určila charakter architektúry hlavnej fasády reštaurácie s veľkými panoramatickými oknami. Zasklenie zaberá väčšinu prvého a druhého poschodia, čo umožňuje návštevníkom voľne si vychutnať dunskú krajinu. Rovnakým účelom slúži otvorená letná terasa na druhom poschodí. Z nej vidieť nielen rieku, ale aj mesto nachádzajúce sa na pravom brehu. Takmer úplne priehľadnú stenu podopiera kamenný sokel a mohutné stĺpy z červených tehál v spodnej časti budovy. Všetky fasády nádvoria sú vyrobené z rovnakej tehly. Nerovné nerovnosti muriva a samotná textúra ručne tvarovaných tehál - hrubých a objemných - umožňujú zabudnúť na to, že komplex bol postavený dnes, a odkazujú na staré budovy z červených tehál charakteristické pre tento región.
Na výzdobu budov sa použili miestne vyrobené tehly vyrobené z odrôd hliny vyťaženej v Rostovskej oblasti. V roku 2009 tu bola zahájená výroba tehál pod ochrannou známkou Donskiye Zori. Prvou kolekciou, s ktorou spoločnosť vstúpila na trh, bola kolekcia Stanitsa. Ručne tvarovaná tehla „Stepnoy“sa okamžite stala jednou z najpopulárnejších sérií tejto kolekcie a je stále veľmi žiadaná. Názov dostal podľa dediny Stepnoy v oblasti Aksai medzi Novočerkasskom a Rostovom na Done. Vďaka výhodnej veľkosti domáceho formátu 250 x 120 x 65 mm, klasickej farbe, vysokej kvalite, trvanlivosti a dostupnej cene bola tehla Stepnoy ideálnym riešením pre reštauračný komplex Lev Golitsyn. Na opláštenie bola zvolená monochromatická červená tehla tejto série, ktorá zdôraznila architektonické riešenie.
Nemenej aktívne sa používa murivo v interiéroch reštaurácie. Hlavná budova má tri sály. Na prízemí sa nachádza VIP miestnosť s mäkkou pohovkou a hlavná jedáleň s klasickým kaštieľskym nábytkom, starými fotografiami a autentickými dekoračnými prvkami. Z nej sa dá ísť k rieke, na brehu ktorej je vyskladaný zelený park, alebo na nádvorie, kde je tiež vytvorený pohodlný priestor na oddych a komunikáciu. Tretia sála navrhnutá v rovnakom štýle sa nachádza na druhom poschodí. V teplejších mesiacoch sa dá rozšíriť o terasu. Steny vo všetkých halách sú murované. A všade, rovnako ako na vonkajších stenách, je dekoratívne murivo s volumetrickými vzormi vytvorené pomocou rôznych metód viazania tehál.
Autori projektu teda, najmä vďaka dokončovacím materiálom, ich charakteristikám a vzhľadu nie sú horší ako najlepšie importované vzorky, dokázali vytvoriť úplný obraz budovy a vyzvať jej návštevníkov, aby sa ponorili do atmosféry predminulého storočia.
Všetky zbierky tehál v továrni Donskiye Zori si môžete pozrieť v kancelárii Kirill v Begovayi, získať technické poradenstvo, určiť objemy, objasniť podmienky partnerských programov a oboznámiť sa so skladovým programom pre tehly a slinok.
