Spoločnosť Kengo Kuma & Associates získala objednávky na interiérový dizajn dvoch kaviarní - kaviarne reťazca Starbucks v Dazaifu a kaviarne Kureon v Toyame - takmer súčasne. A hoci sa samotné podniky navzájom veľmi líšia svojím zameraním i okruhom návštevníkov, v ich vzhľade je niečo nenápadne spoločné a prezrádzajú zapojenie toho istého autora.
Starbucks je kaviareň a kaviareň v Dazaifu, meste symbolizovanom gáforom a slivkovým kvetom. S kaviarňou susedí záhrada, v ktorej sú tieto stromy vysadené v hojnom počte a kde je usporiadaná terasa pre milovníkov povzbudzujúceho nápoja. Toto susedstvo prinútilo architekta interpretovať samotnú halu Starbucks ako akýsi prechod z hlučnej ulice do zelenej oázy. Izba v pláne má tvar predĺženého obdĺžnika a navonok pripomína dlhú a lakonickú skrinku, ktorej zadná stena je úplne presklená a smeruje do záhrady.
Spoločnosť Kengo Kuma kompenzuje extrémny lakonizmus architektonického riešenia pomocou vnútorného plášťa - strop a steny kaviarne sú ukončené mriežkou z tenkých drevených stĺpov. A ak je pozdĺž stien spustená pomerne tenká drevená „vrstva“, potom je strop zdobený viacrozmernou štruktúrou mnohých prekrížených trámov, čo dodáva hĺbke a zložitosti priestor nad vašou hlavou.
Srdcom projektu Kureon Cafe, ktorý bol postavený v meste Toyama, jednom z japonských miest, ktoré je najpriaznivejšie pre klímu, je podobná konštrukcia vyrobená z mnohých tenkých drevených trámov. Je pravda, že tu latovanie nie je len prvkom dekorácie interiéru, ale aj neoddeliteľnou súčasťou architektonického obrazu.
Steny kaviarne sú celé vyrobené zo skla a po vonkajšej strane sú po priehľadných fasádach a po vnútorných stenách prebehnuté drevené geometrické „medovníky“.
Okrem čisto dekoratívnej funkcie, ktorá zdôrazňuje vizuálnu ľahkosť objemu, pomáhajú tieto prvky rozdeliť priestor jedálne do niekoľkých útulných segmentov.
A. M.
