Na Hranici živlov

Na Hranici živlov
Na Hranici živlov

Video: Na Hranici živlov

Video: Na Hranici živlov
Video: Oktagon Afterparty - Noc 4 živlov Aftermovie 2024, Apríl
Anonim

Budova dlhá 34 metrov je ponorená 5 metrov pod vodou, na úroveň morského dna, neďaleko dediny Bolu (obec Linnesnes), a vyčnieva 10 metrov nad vodu. Na člne vzdialenom 20 metrov od plánovaného miesta reštaurácie bola vyrobená betónová škrupinová „rúra“so stenami hrubými pol metra, potom boli do nej vložené okná a naplnené vodou, aby sa zabezpečilo ponorenie (naplnené vzduchom, držané na povrch (takže sa dá ľahko vtiahnuť na miesto) a potom sa zaistí na dne. Drsný povrch betónu by mal reštauráciu zmeniť na umelý útes: budú sa tam usadzovať morské rastliny a živočíchy.

zväčšovanie
zväčšovanie
Подводный ресторан Under Фото © André Martinsen
Подводный ресторан Under Фото © André Martinsen
zväčšovanie
zväčšovanie

Bohatá flóra a fauna tejto časti Severného mora privedie do reštaurácie nielen hostí, ale aj vedcov: Pod (tento názov je preložený z nórčiny súčasne ako „pod“a „zázrak“) slúži ako základňa pre Nórsky inštitút pre bioekonomický výskum (NIBIO) a ďalšie vedecké centrá … Biológovia už začali svoje pozorovania a uskutočnili prvý objav: objavili druh medúz, ktorý sa, ako sa predtým myslelo, v Linnesnes nenašiel. Podarilo sa nám tiež vidieť larvy homára dlhé 5–6 milimetrov, ktoré boli predtým pozorované iba v laboratórnych podmienkach. Dozor je možné vykonávať z interiéru reštaurácie nepretržite, čo sa pri potápaní nedá dosiahnuť, takže vedci očakávajú nové úspechy. Na prilákanie zvierat k panoramatickému oknu na úrovni morského dna je usporiadané osvetlenie: ryby a medúzy sú zaujímavé nielen pre vedcov, ale aj pre hostí reštaurácie.

Подводный ресторан Under Фото © Ivar Kvaal
Подводный ресторан Under Фото © Ivar Kvaal
zväčšovanie
zväčšovanie

Spoluzakladateľ Snøhetta Hjetil Thorsen zdôrazňuje, že projekt pokračuje v pokusoch svojej kancelárie s hranicami: v tomto prípade medzi pevninou a morom. Interiér pri vchode je opláštený dubovým drevom. Pozoruhodné schodisko vedie dole, najskôr na medziposchodie s barom a potom do hlavnej haly pre 40 hostí. Strom na strope je nahradený látkou špeciálne vytvorenou pre tento projekt: jeho farba sa mení pri zostupe po západe slnka v oceáne, od ružovej po koralovú, modrozelenú a nakoniec tmavomodrú. Akustické panely sú umiestnené pod látkou. Okrem panoramatického okna (11 mx 3,4 m) má reštaurácia aj úzke vertikálne okno od medziposchodia až po samý spodok, ktoré umožňuje vidieť „rez“z vodnej plochy na dno.

Подводный ресторан Under Фото © Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge
Подводный ресторан Under Фото © Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge
zväčšovanie
zväčšovanie

380 LED svetiel minimalizuje odrazy na panoramatickom okne pre pohodlnejší výhľad na morské dno. Pohľad za sklo sa mení v závislosti od ročného obdobia a dennej doby: modrú vodu zimného dňa v lete vystrieda sýty zelený tón - vďaka riasam.

Подводный ресторан Under Фото © Ivar Kvaal
Подводный ресторан Under Фото © Ivar Kvaal
zväčšovanie
zväčšovanie

Nábytok bol špeciálne navrhnutý architektmi pre spoločnosť Under. Snøhetta tiež vytvoril identitu a

webová stránka reštaurácie, pre ktorú sa použil portrét kancelárie komerčného typu.

zväčšovanie
zväčšovanie

Šéfkuchárom je Dane Nicolai Ellitsgaard z reštaurácie Måltid v neďalekom Kristiansande. Menu je založené na produktoch pochádzajúcich z miestnych zdrojov s dôrazom na „divoké“druhy zberané so všetkými požiadavkami na „udržateľnosť“, ako aj na experimentovanie s miestnymi morskými plodmi (dezerty z morských rias atď.).

Odporúča: