Podľa Jose Acebilla nie sú reštaurovanie a inovácie ani tak architektonickým problémom, ako skôr politickým. To, či budovu zrekonštruujete alebo zbúrate, závisí od rozhodnutia úradov. Napríklad demontáž moskovského hotela bola politickým rozhodnutím. Alebo obnova centra Varšavy po vojne bola tiež rozhodnutím zhora.
To isté platí pre novú výstavbu. Staré a nové v moderných európskych mestách sú vždy v konflikte. Tento rozpor sa stáva zvlášť zreteľným, pokiaľ ide o výstavbu výškových budov. Mnohí považujú výškové budovy za dôsledok globalizácie, José Acebillo má však iný názor. V stredoveku boli postavené vysoké gotické katedrály, ktoré zdôrazňovali moc cirkvi, feudáli stavali vysoké hrady ako symbol svojej moci. Náboženská, politická a dnes ekonomická moc - všetky je potrebné vyjadrovať prostredníctvom výškových budov. Teraz svet ovládajú ekonomické sily, takže moderné mrakodrapy sú kancelárske budovy.
Ďalším aspektom vo vzťahu ochrany a inovácie je opätovné použitie budov. Ukázkovým príkladom toho je Tate Modern, ktorého budova pred renováciou nebola nijako využívaná a dnes je jednou z popredných galérií v Londýne. Jose Acebillo je presvedčený, že veľké mestá majú rovnaké problémy, ale ich riešenia by mali byť odlišné, je dôležité zachovať identitu mesta. Vo svojich dielach sa drží práve tohto princípu. Pri návrhu mestskej oblasti v Krasnodare teda architekt vyzdvihol zelenú krajinu mesta, pre neho bolo dôležité chrániť skôr stromy ako budovy. Toto rozhodnutie je špecifické pre Krasnodar a nebude mať zmysel napríklad pre Barcelonu. V Krasnodare sú vo výstavbe tri nové výškové budovy, úlohou architekta v tomto prípade bolo spojiť ich s existujúcou urbanistickou zástavbou, ktorá je oveľa menšieho rozsahu. Myšlienkou Acebilla je vytvoriť ďalšie 4 budovy, ktoré spolu s existujúcimi budovami vytvoria okolo veží opasky, a tým s nimi nadviazať dialóg.
José Acebillo ako hlavný architekt v Barcelone vytvoril pre toto mesto niekoľko projektov, ktoré sú tiež vynikajúcim špecifickým riešením pre Barcelonu. Pred 5 rokmi vznikol projekt na obnovenie života v jednej z štvrtí, ktorý spočíval v pridaní eliptickej budovy hotela so sklenenými fasádami k viacpriestorovej zástavbe kombinujúcej gotiku a secesiu. Výsledkom bolo, že budova bola úplne neutrálna a - nadviazala dialóg s historickými budovami.
Ďalším projektom pre Barcelonu je transformácia priemyselnej zóny na priestory pre ekonomickú činnosť. Cieľom projektu bolo vyvinúť novú politiku pre verejné priestranstvá - veľké množstvo námestí, parkov a verejných budov. Jedným z posledných projektov v Barcelone je nová oblasť centrálnej vlakovej stanice. Ako moderný dopravný uzol je stanica navrhnutá na piatich úrovniach - autobusová stanica, regionálne vlaky, metro, obytné a kancelárske priestory a veľký park, ktorý susedí so stanicou.
Jose Acebillo vyvinul nový mestský projekt pre mesto Kazaň - tento projekt sa nesie pod sloganom „Späť do centra“. Faktom je, hovorí Jose Acebillo, že z historického centra Kazane je dnes púšť a ľudia od nej žijú v strašných podmienkach 20 km. Okraj mesta je zastavaný budovami zo sovietskeho obdobia. Úlohou architekta bolo zjednotiť centrum a perifériu. Acebillo videlo toto zjednotenie prostredníctvom riešenia problému pohybu, t.j. vytváranie ciest a parkovísk pre osobné automobily. Bolo tiež premyslené členenie obytných a obchodných priestorov na zóny a vznikol veľký bulvár, vyvýšený nad zemou kvôli blízkosti vody.
Jose Acebillo je architekt citlivý na záujmy mesta a jeho obyvateľov. Každé mesto je pre neho individuálne, nevyzerá ako iné a nikdy nebude podobné. Ku každému mestu má svoj vlastný prístup, dobre premyslený a zameraný na komplexné riešenie problémov tohto mesta. Starý a nový vstupujú do dialógu v projektoch spoločnosti Asebillo a ochrana a inovácie sa navzájom dopĺňajú.
