25 rokov - od roku 1932 do roku 1957 - študoval, fotografoval a katalogizoval súčasnú architektúru. Výsledkom bolo šesť zväzkov, ktoré sa väčšinou skladali z ilustrácií (viac ako 2000). Stali sa jedným z hlavných zdrojov dejín modernizmu.
Le Corbusier, Terragny, Charoun, Neutra a Barragán sú len niektoré zo 650 architektov z celého sveta, ktorých budovy vyfotografoval Sartoris a 410 ďalších fotografov.
Výstavu v múzeu Vitre organizovanú v spolupráci s Archívom modernej budovy v Lausanne tvorí 180 diel od 60 rôznych autorov z tejto zbierky. Na tomto mieste sa uchováva 8 000 jedinečných fotografií zhromaždených týmto taliansko-švajčiarskym výskumníkom.
Témou výstavy je dialóg medzi obrazom a architektonickým projektom, vymedzenie hraníc nezávislosti a experimentovania umelca, uskutočňované úctou a pozornosťou k objektu - stavbe.
