Hviezdi Vo Viniciach

Hviezdi Vo Viniciach
Hviezdi Vo Viniciach

Video: Hviezdi Vo Viniciach

Video: Hviezdi Vo Viniciach
Video: Je To Vo Hviezdach 2024, Marec
Anonim

Nová budova sa objaví v regióne Ribera del Duero, ktorý je známy svojim vynikajúcim vínom. Jeho plánom bude trojcípa hviezda, čo je dané požiadavkami výrobnej technológie. V strede bude usporiadaný bunker na primárne spracovanie zozbieraného hrozna. Autá naložené bobuľami sa k nej budú môcť dostať až na strechách dvoch krídel budovy. Potom vylisovaná hroznová šťava pôjde na „trám“, kde sú umiestnené oceľové nádrže na kvasenie. Potom bude odoslaný do susedného krídla, kde vyzrie v sudoch. V záverečnej fáze bude víno načapované do fliaš a uskladnené v tretej časti vinárstva.

Miestnosť s oceľovými nádržami je úplne nad zemou, aby sa uľahčilo uvoľňovanie oxidu uhličitého z fermentácie; jeho steny sú presklené a návštevníci budú môcť proces výroby sledovať zvonku.

Ďalšie dve krídla sú naopak zapustené do zeme, takže práve táto poloha vytvára optimálne podmienky pre dozrievanie vína.

Steny vinárstva budú obložené hlinenými oceľovými panelmi Corten, aby budova splývala s okolitou krajinou. Na strechu budú nainštalované solárne panely, ktoré znížia negatívny vplyv budovy na ekologickú situáciu územia.

Súčasťou budovy sú aj priestory pre návštevníkov (práve pre nich vlastníci podobných podnikov v Španielsku a ďalších európskych krajinách pozývajú Franka Gehryho, Stephena Halla, Santiaga Calatravu a ďalších slávnych architektov na vypracovanie projektov pre nové budovy) a sú sústredení. v hornej vrstve. Vyhliadkové plošiny sú umiestnené vedľa riadiaceho centra vinárstva v strede budovy, ako aj pozdĺž stredových osí „trámov“. Súčasťou komplexu budú aj ochutnávkové kaviarne a reštaurácia, ktorej interiéry budú zdobené doskami starých vínnych sudov, hlboko zaliatych vínom.

Vinárstvo Faustino má byť otvorené v decembri 2007; Ročne sa tam vyrobí 1 000 000 fliaš červeného vína.

Odporúča: