Na začiatku nášho letopočtu stál na Ufenau gallo-rímsky chrám, ktorý sa po kristianizácii Švajčiarska zmenil na dôležité náboženské centrum. Vďaka svojej malej rozlohe (iba 11 hektárov) nebolo jeho územie nikdy aktívne rozvinuté ako poľnohospodárska pôda. Zachovala sa tam kaplnka svätého Martina zo 7. - 8. storočia. a kostol sv. Petra a Pavla z 12. storočia, stojacich na základoch starobylého chrámu. Tieto dve sakrálne budovy a niekoľko civilných budov zo 16. - 17. storočia stojí v jedinečnom prírodnom prostredí.
Aby sa ostrov stal ešte atraktívnejším pre turistov (cez leto ho navštevuje minimálne 2 000 ľudí), rozhodli sa majitelia Ufenau, kláštora Einsiedeln, uskutočniť komplex terénnych úprav pod heslom „Ufenau - an ostrov ticha “.
V rámci neho sa vytvorí nový krajinný dizajn južného pobrežia, položia sa chodníky pre zdravotne postihnutých návštevníkov, obnoví sa kaplnka a kostol, ako aj bývalý dom roľníka-nájomcu v roku 1683.
Hlavnou časťou tohto programu však bude výstavba novej letnej reštaurácie v hodnote 6 miliónov švajčiarskych frankov. Hlavnou ťažkosťou, ktorej Zumthor čelil pri príprave projektu, bola potreba zapadnúť do existujúceho historického súboru architektonických pamiatok, ktorý sa vyznačuje predovšetkým lakonickými formami a použitím stavebných materiálov - dreva a kameňa - bez akýkoľvek dekor.
Všetky technické miestnosti a kuchyňa budúcej reštaurácie budú umiestnené v objeme z kompaktného betónu zapusteného do zeme. Jeho tvar vyzerá skôr ako obrovský balvan ako budova. Pred ním bude samoobslužný pult, ktorý bude slúžiť iba pri veľkom príleve zákazníkov. Neďaleko bude na platforme z dubového dreva postavený pavilón obložený pohyblivými sklenenými výplňami. Jeho strecha s rozmermi 16 x 40 m bude podopretá tenkými kovovými podperami. Keďže bude vyrobený z dreva Douglasovej jedle, časom nadobudne strieborný odtieň, ktorý zodpovedá historickým dreveným konštrukciám na ostrove.
